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「和の食」全史 : 縄文から現代まで長寿国・日本の恵み

永山久夫著. -- 河出書房新社, 2017. <BB02323743>
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「和の食」全史 : 縄文から現代まで長寿国・日本の恵み

永山久夫著. -- 河出書房新社, 2017. <BB02323743>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 本館 本館：３Ｆ一般書架 10004741577 /383.8/N25w/2017 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 本館：３Ｆ一般書架
資料ID 10004741577
請求記号 /383.8/N25w/2017
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 「和の食」全史 : 縄文から現代まで長寿国・日本の恵み / 永山久夫著
ワ ノ ショク ゼンシ : ジョウモン カラ ゲンダイ マデ チョウジュコク ニホン ノ メグミ
出版・頒布事項 東京 : 河出書房新社 , 2017.4
形態事項 362p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784309226989
その他の標題 異なりアクセスタイトル:和の食全史 : 縄文から現代まで長寿国日本の恵み
ワ ノ ショク ゼンシ : ジョウモン カラ ゲンダイ マデ チョウジュコク ニホン ノ メグミ
注記 主要参考文献: p351-354
注記 索引: p355-362
学情ID BB23664882
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 永山, 久夫(1934-)||ナガヤマ, ヒサオ <AU00351487>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 食生活 -- 日本 -- 歴史||ショクセイカツ -- ニホン -- レキシ
件名標目等 日本料理 -- 歴史||ニホンリョウリ -- レキシ
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