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書誌詳細

中央亭編. -- 中央亭, 1980. <BB02126736>

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	資料ID	請求記号	状態	返却予定日	予約	WEB書棚
0001		本館	本館：B2北_和図書	000574154	/596/C66S			0件

標題および責任表示	西洋料理事始 : 中央亭からモルチェまで / 中央亭編セイヨウリョウリコトハジメ : チュウオウテイカラモルチェマデ
出版・頒布事項	東京 : 中央亭 , 1980.2
形態事項	111p : 挿図, 肖像 ; 21cm
注記	参考資料: p8
注記	中央亭年表: p106-109
学情ID	BN16076051
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	中央亭\|\|チュウオウテイ <AU00712205>
分類標目	食品．料理 NDC8:596.23
分類標目	社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等	西洋料理 -- 歴史\|\|セイヨウリョウリ -- レキシ