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お酒のはなし : 酒はいきもの

日本農芸化学会編. -- 学会出版センター, 1994. -- (くらしの中の化学と生物 ; 2). <BB00915757>
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お酒のはなし : 酒はいきもの

日本農芸化学会編. -- 学会出版センター, 1994. -- (くらしの中の化学と生物 ; 2). <BB00915757>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 日野館 日野：一般書架 101703106 /588.5/N 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 日野館
配置場所 日野：一般書架
資料ID 101703106
請求記号 /588.5/N
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 お酒のはなし : 酒はいきもの / 日本農芸化学会編
オサケ ノ ハナシ : サケ ワ イキモノ
出版・頒布事項 東京 : 学会出版センター , 1994.10
形態事項 xiii, 234p ; 19cm
巻号情報
ISBN 476227772X
書誌構造リンク くらしの中の化学と生物||クラシ ノ ナカ ノ カガク ト セイブツ <BB02099488> 2//a
注記 責任編集: 塚越規弘ほか
注記 執筆: 秋山裕一 ほか
注記 参考図書: p227-228
学情ID BN11492398
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本農芸化学会||ニホン ノウゲイ カガッカイ <AU00072686>
著者標目リンク 塚越, 規弘||ツカゴシ, ノリヒロ <AU00326238>
著者標目リンク 秋山, 裕一(1924-)||アキヤマ, ヒロイチ <AU00145911>
分類標目 食品工業 NDC8:588.5
件名標目等 酒||サケ
件名標目等 Alcohols -- chemistry
件名標目等 清酒||セイシュ
件名標目等 ビール||ビール
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