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食品学

山西貞編著. -- 訂正再版. -- 光生館, 1969. -- (お茶の水女子大学家政学講座 ; 7). <BB00690432>
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食品学

山西貞編著. -- 訂正再版. -- 光生館, 1969. -- (お茶の水女子大学家政学講座 ; 7). <BB00690432>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 本館 本館：B2北_和図書 100530153 /590/O15k/7 0件
0002 7 荒川館 荒川：閉架書庫2 038506612 /590.8/O15/7 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 本館：B2北_和図書
資料ID 100530153
請求記号 /590/O15k/7
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号 7
所蔵館 荒川館
配置場所 荒川：閉架書庫2
資料ID 038506612
請求記号 /590.8/O15/7
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学 / 山西貞編著
ショクヒンガク
版事項 訂正再版
出版・頒布事項 東京 : 光生館 , 1969.4
形態事項 1,1,3,210p ; 22cm
書誌構造リンク お茶の水女子大学家政学講座||オチャノミズ ジョシ ダイガク カセイガク コウザ <BB00834420> 7//b
注記 監修者:稲垣長典[ほか]
学情ID BN11042970
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山西, 貞(1916-)||ヤマニシ, テイ <AU00568557>
分類標目 NDC6:590.8
分類標目 社会・労働 NDLC:EF21
分類標目 家政学．生活科学 NDC8:590.8
件名標目等 家政||カセイ
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品科学||ショクヒンカガク
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