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野菜の科学

高宮和彦編. -- 朝倉書店, 1993. -- (シリーズ《食品の科学》). <BB00856921>
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野菜の科学

高宮和彦編. -- 朝倉書店, 1993. -- (シリーズ《食品の科学》). <BB00856921>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 本館 本館：B2中央_和図書 100424944 /498.5/Ta43y 0件
0002 荒川館 荒川：閉架書庫2 039702991 /626/Ta43/1997 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 本館：B2中央_和図書
資料ID 100424944
請求記号 /498.5/Ta43y
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 荒川館
配置場所 荒川：閉架書庫2
資料ID 039702991
請求記号 /626/Ta43/1997
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 野菜の科学 / 高宮和彦編
ヤサイ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1993.9
形態事項 x, 215p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4254430353
書誌構造リンク シリーズ《食品の科学》||シリーズ ショクヒン ノ カガク <BB00539721>//a
注記 文献: 各章,節末
注記 執筆: 高宮和彦 ほか
学情ID BN09730256
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 高宮, 和彦(1931-)||タカミヤ, カズヒコ <AU00465988>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 NDC7:498.55
件名標目等 蔬菜||ソサイ
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