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食品の洗浄と異物除去

太田静行, 中山正夫編. -- 地人書館, 1993. -- (ニュー エンジニアリング ライブラリー / 日本技術士会監修). <BB02125369>
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食品の洗浄と異物除去

太田静行, 中山正夫編. -- 地人書館, 1993. -- (ニュー エンジニアリング ライブラリー / 日本技術士会監修). <BB02125369>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 本館 本館：３Ｆ一般書架 013294776 /588/O81S 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 本館：３Ｆ一般書架
資料ID 013294776
請求記号 /588/O81S
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品の洗浄と異物除去 / 太田静行, 中山正夫編
ショクヒン ノ センジョウ ト イブツ ジョキョ
出版・頒布事項 東京 : 地人書館 , 1993.6
形態事項 233p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4805204370
書誌構造リンク ニュー エンジニアリング ライブラリー / 日本技術士会監修||ニュー エンジニアリング ライブラリー <BB02069563>//a
注記 監修:日本技術士会
学情ID BN09443731
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 太田, 静行(1925-)||オオタ, シズユキ <AU00464067>
著者標目リンク 中山, 正夫||ナカヤマ, マサオ <AU00710937>
著者標目リンク 日本技術士会||ニホン ギジュツシカイ <AU00303338>
分類標目 食品工業 NDC8:588
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 殺菌||サッキン
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