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牛乳成分の特性と健康

山内邦男 [ほか] 責任編集. -- 光生館, 1993. <BB02380519>
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牛乳成分の特性と健康

山内邦男 [ほか] 責任編集. -- 光生館, 1993. <BB02380519>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 本館 本館：B2北_和図書 10005533311 /648.1/Y46g/1993 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 本館：B2北_和図書
資料ID 10005533311
請求記号 /648.1/Y46g/1993
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 牛乳成分の特性と健康 / 山内邦男 [ほか] 責任編集
ギュウニュウ セイブン ノ トクセイ ト ケンコウ
出版・頒布事項 東京 : 光生館 , 1993.6
形態事項 vii, 239p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4332040317
注記 その他の編者: 今村経明, 守田哲朗
注記 監修: 日本栄養・食糧学会
注記 参考文献: 各章末
学情ID BN09210165
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山内, 邦男(1928-)||ヤマウチ, クニオ <AU00613985>
著者標目リンク 今村, 経明(1927-)||イマムラ, ツネアキ <AU00754963>
著者標目リンク 守田, 哲朗||モリタ, テツロウ <AU00463327>
著者標目リンク 日本栄養食糧学会||ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ <AU00457890>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC8:648.1
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
件名標目等 牛乳||ギュウニュウ
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