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乳利用の民族誌

雪印乳業株式会社健康生活研究所編 ; 石毛直道, 和仁皓明編著. -- 中央法規出版, 1992. <BB00216055>
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所蔵一覧 1件~2件(全2件)

No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 本館 本館:2F一般書架 012738533 /648/Y97C 0件
0002 人文社会 人社:社会・社会人類 014825288 /383.8/00007 学部管理 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 本館:2F一般書架
資料ID 012738533
請求記号 /648/Y97C
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 人文社会
配置場所 人社:社会・社会人類
資料ID 014825288
請求記号 /383.8/00007
状態 学部管理
返却予定日
予約 0件
WEB書棚

書誌詳細

標題および責任表示 乳利用の民族誌 / 雪印乳業株式会社健康生活研究所編 ; 石毛直道, 和仁皓明編著
チチ リヨウ ノ ミンゾクシ
出版・頒布事項 東京 : 中央法規出版 , 1992.3
形態事項 293p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 4805809590
その他の標題 標題紙タイトル:Ethnographical aspects of dairying in Non-European societies
その他の標題 異なりアクセスタイトル:乳利用の民族誌
ニュウ リヨウ ノ ミンゾクシ
注記 索引: 巻末
注記 参考文献: 項目末
注記 執筆者: 石毛直道, 松原正毅, 松井健ほか
注記 鼎談発言者: 石毛直道, 谷泰, 中尾佐助, 和仁皓明
学情ID BN07371174
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 雪印乳業株式会社健康生活研究所||ユキジルシ ニュウギョウ カブシキ ガイシャ ケンコウ セイカツ ケンキュウジョ <AU00118341>
著者標目リンク 石毛, 直道(1937-)||イシゲ, ナオミチ <AU00065056>
著者標目リンク 和仁, 皓明(1931-)||ワニ, コウメイ <AU00117275>
分類標目 畜産製造.畜産物 NDC8:648.1
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 歴史・地理 NDLC:G185
件名標目等 乳製品||ニュウセイヒン
件名標目等 食生活||ショクセイカツ