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最新食品学総論

坂村貞雄 [ほか] 編 ; 知地英征 [ほか] 共著. -- 三共出版, 1991. <BB02023486>
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坂村貞雄 [ほか] 編 ; 知地英征 [ほか] 共著. -- 三共出版, 1991. <BB02023486>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 本館 本館：３Ｆ一般書架 012668219 /498.5/SA33S 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 本館：３Ｆ一般書架
資料ID 012668219
請求記号 /498.5/SA33S
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 最新食品学総論 / 坂村貞雄 [ほか] 編 ; 知地英征 [ほか] 共著
サイシン ショクヒンガク ソウロン
出版・頒布事項 東京 : 三共出版 , 1991.5
形態事項 viii, 222p ; 21cm
巻号情報
ISBN 478270271X
学情ID BN06281189
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 坂村, 貞雄(1925-)||サカムラ, サダオ <AU00659817>
著者標目リンク 知地, 英征(1942-)||チジ, ヒデユキ <AU00659819>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品||ショクヒン
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