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食品微生物学入門

R.G.ボード著 ; 相田浩 [ほか] 共訳. -- 培風館, 1991. -- (基礎微生物学 ; 8). <BB02019474>
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食品微生物学入門

R.G.ボード著 ; 相田浩 [ほか] 共訳. -- 培風館, 1991. -- (基礎微生物学 ; 8). <BB02019474>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 本館 本館：３Ｆ一般書架 012318294 /465/KI59B/8 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 本館：３Ｆ一般書架
資料ID 012318294
請求記号 /465/KI59B/8
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品微生物学入門 / R.G.ボード著 ; 相田浩 [ほか] 共訳
ショクヒン ビセイブツガク ニュウモン
出版・頒布事項 東京 : 培風館 , 1991.4
形態事項 viii, 243p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4563037982
書誌構造リンク 基礎微生物学||キソ ビセイブツガク <BB00836545> 8//a
その他の標題 原タイトル:A modern introduction to food microbiology
注記 文献: p228-232
学情ID BN06229881
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Board, R. G. <AU00658378>
著者標目リンク 相田, 浩(1922-)||アイダ, ヒロシ <AU00466850>
著者標目リンク 扇元, 敬司(1931-)||オウギモト, ケイジ <AU00329888>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 微生物||ビセイブツ
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