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美食の社会史

北山晴一著. -- 朝日新聞社, 1991. -- (朝日選書 ; 419). <BB00213061>
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北山晴一著. -- 朝日新聞社, 1991. -- (朝日選書 ; 419). <BB00213061>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 本館 本館：２Ｆ一般書架 012637800 /080/A82A/419 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 本館：２Ｆ一般書架
資料ID 012637800
請求記号 /080/A82A/419
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 美食の社会史 / 北山晴一著
ビショク ノ シャカイシ
出版・頒布事項 東京 : 朝日新聞社 , 1991.2
形態事項 296, xxivp ; 19cm
巻号情報
ISBN 4022595191
書誌構造リンク 朝日選書||アサヒ センショ <BB00768309> 419//a
その他の標題 原タイトル:美食と革命
ビショク ト カクメイ
注記 「美食と革命」(三省堂 1985年刊)の改題改訂新版
注記 参考文献: 巻末pxvii-xxiii
学情ID BN05947551
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 北山, 晴一(1944-)||キタヤマ, セイイチ <AU00054916>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 パリ -- 歴史||パリ -- レキシ
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