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食品機能化学

中村良 [ほか] 著. -- 三共出版, 1990. <BB02390293>
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食品機能化学

中村良 [ほか] 著. -- 三共出版, 1990. <BB02390293>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 本館 本館：B2中央_和図書 10005664406 /498.5/N37s/1990 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 本館：B2中央_和図書
資料ID 10005664406
請求記号 /498.5/N37s/1990
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品機能化学 / 中村良 [ほか] 著
ショクヒン キノウ カガク
出版・頒布事項 東京 : 三共出版 , 1990.1
形態事項 v, 229p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4782702485
注記 その他の著者: 川岸舜朗, 渡邊乾二, 大沢俊彦
注記 参考文献: 各章末
学情ID BN0420011X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 中村, 良(1931-)||ナカムラ, リョウ <AU00567983>
著者標目リンク 川岸, 舜朗(1931-)||カワギシ, シュンロウ <AU00658321>
著者標目リンク 渡邊, 乾二(1937-)||ワタナベ, ケンジ <AU00809832>
著者標目リンク 大沢, 俊彦(1946-)||オオサワ, トシヒコ <AU00809833>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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