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庖丁文化論 : 日本料理の伝統と未来

江原恵著. -- エッソ・スタンダード石油広報部, 1974. -- (エナジー叢書). <BB00883350>
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江原恵著. -- エッソ・スタンダード石油広報部, 1974. -- (エナジー叢書). <BB00883350>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 本館 本館：B2北_和図書 000574162 /596/E12N 0件
0002 法学 法学：法学部書庫S2 10001861940 /596.2/E12h 学部管理 0件
0003 日野館 日野：閉架書庫（渡邉文庫） 101452068 /596.1/E 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 本館：B2北_和図書
資料ID 000574162
請求記号 /596/E12N
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 法学
配置場所 法学：法学部書庫S2
資料ID 10001861940
請求記号 /596.2/E12h
状態 学部管理
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0003
巻号
所蔵館 日野館
配置場所 日野：閉架書庫（渡邉文庫）
資料ID 101452068
請求記号 /596.1/E
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 庖丁文化論 : 日本料理の伝統と未来 / 江原恵著
ホウチョウ ブンカロン : ニホン リョウリ ノ デントウ ト ミライ
出版・頒布事項 東京 : エッソ・スタンダード石油広報部 , 1974.2
形態事項 198p : 挿図 ; 21cm
書誌構造リンク エナジー叢書||エナジー ソウショ <BB02016501>//a
学情ID BN03397041
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 江原, 恵(1928-)||エバラ, ケイ <AU00657136>
分類標目 NDC6:596.1
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 日本料理||ニホンリョウリ
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