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甘さと権力 : 砂糖が語る近代史

シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔, 和田光弘訳. -- 平凡社, 1988. <BB02066746>
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甘さと権力 : 砂糖が語る近代史

シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔, 和田光弘訳. -- 平凡社, 1988. <BB02066746>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 本館 本館：２Ｆ一般書架 003029404 /209.5/Mi47a 0件
0002 法学 法学：法学部書庫S3 015134996 /209.5/Mi47a 学部管理 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 本館：２Ｆ一般書架
資料ID 003029404
請求記号 /209.5/Mi47a
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 法学
配置場所 法学：法学部書庫S3
資料ID 015134996
請求記号 /209.5/Mi47a
状態 学部管理
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 甘さと権力 : 砂糖が語る近代史 / シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔, 和田光弘訳
アマサ ト ケンリョク : サトウ ガ カタル キンダイシ
出版・頒布事項 東京 : 平凡社 , 1988.12
形態事項 434p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4582408028
その他の標題 原タイトル:Sweetness and power : the place of sugar in modern history
注記 文献:p421-434
学情ID BN02932445
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Mintz, Sidney Wilfred, 1922- <AU00352522>
著者標目リンク 川北, 稔(1940-)||カワキタ, ミノル <AU00050660>
著者標目リンク 和田, 光弘(1961-)||ワダ, ミツヒロ <AU00101521>
分類標目 食品工業 NDC8:588.1
分類標目 歴史・地理 NDLC:GG231
件名標目等 砂糖 -- 歴史||サトウ -- レキシ
件名標目等 文化人類学||ブンカジンルイガク
件名標目等 イギリス -- 社会 -- 歴史 -- 近代||イギリス -- シャカイ -- レキシ -- キンダイ
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