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饅頭博物誌

松崎寛雄著. -- 東京書房社, 1982. -- (日本の食文化大系 ; 18). <BB02026022>
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松崎寛雄著. -- 東京書房社, 1982. -- (日本の食文化大系 ; 18). <BB02026022>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 本館 本館：３Ｆ一般書架 012752443 /383.8/N77T/18 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 本館：３Ｆ一般書架
資料ID 012752443
請求記号 /383.8/N77T/18
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 饅頭博物誌 / 松崎寛雄著
マンジュウ ハクブツシ
出版・頒布事項 東京 : 東京書房社 , 1982.10
形態事項 330p : 挿図 ; 22cm
書誌構造リンク 日本の食文化大系||ニホン ノ ショクブンカ タイケイ <BB02025969> 18//a
注記 底本: 東京書房社(1973年)刊
注記 参考文献: p328-330
学情ID BN02502311
本文言語コード 日本語
著者標目リンク *松崎, 寛雄(1911-)||マツザキ, ヒロオ <AU00660824>
分類標目 食品工業 NDC8:588.36
分類標目 歴史・地理 NDLC:GB82
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食物||ショクモツ
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