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そば通

村瀬忠太郎著. -- 東京書房社, 1982. -- (日本の食文化大系 ; 14). <BB02026007>
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そば通

村瀬忠太郎著. -- 東京書房社, 1982. -- (日本の食文化大系 ; 14). <BB02026007>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 本館 本館：３Ｆ一般書架 012752400 /383.8/N77T/14 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 本館：３Ｆ一般書架
資料ID 012752400
請求記号 /383.8/N77T/14
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 そば通 / 村瀬忠太郎著
ソバツウ
出版・頒布事項 東京 : 東京書房社 , 1982.10
形態事項 183p : 図版 [6] p ; 22cm
書誌構造リンク 日本の食文化大系||ニホン ノ ショクブンカ タイケイ <BB02025969> 14//a
その他の標題 原タイトル:蕎麦通
ソバツウ
注記 底本: 「蕎麦通」四六書院(1930年)刊
注記 解説 :平野雅章
学情ID BN02501909
本文言語コード 日本語
著者標目リンク *村瀬, 忠太郎(1859-1938)||ムラセ, チュウタロウ <AU00660817>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.3
分類標目 農産製造 NDC8:619.39
分類標目 歴史・地理 NDLC:GB82
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食物||ショクモツ
件名標目等 そば||ソバ
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