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平野雅章著. -- 東京書房社, 1982. -- (日本の食文化大系 ; 8). <BB02025993>

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平野雅章著. -- 東京書房社, 1982. -- (日本の食文化大系 ; 8). <BB02025993>

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	資料ID	請求記号	状態	返却予定日	予約	WEB書棚
0001		本館	本館：３Ｆ一般書架	012752344	/383.8/N77T/8			0件

標題および責任表示	野菜記 / 平野雅章著ヤサイキ
出版・頒布事項	東京 : 東京書房社 , 1982.10
形態事項	225, [106]p : 図版 [4] p ; 22cm
書誌構造リンク	日本の食文化大系\|\|ニホンノショクブンカタイケイ <BB02025969> 8//a
その他の標題	原タイトル:やさい風土記ヤサイフドキ
内容著作注記	諸菜譜 / 貝原益軒著ショサイフ
注記	底本: 「やさい風土記」(平野雅章日本料理探求全書第10巻)1979年刊
注記	付録: 「諸菜譜」(文化12年版を底本とした明治20年版の影印: 有隣堂刊)
学情ID	BN02501024
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	*平野, 雅章(1931-)\|\|ヒラノ, マサアキ <AU00458670>
著者標目リンク	貝原, 益軒(1630-1714)\|\|カイバラ, エキケン <AU00044741>
分類標目	蔬菜園芸 NDC8:626
分類標目	歴史・地理 NDLC:GB82
件名標目等	食生活\|\|ショクセイカツ
件名標目等	食物\|\|ショクモツ
件名標目等	蔬菜\|\|ソサイ