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日本食文化考

平野雅章著. -- 東京書房社, 1982. -- (日本の食文化大系 ; 2). <BB02025977>
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平野雅章著. -- 東京書房社, 1982. -- (日本の食文化大系 ; 2). <BB02025977>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 本館 本館：３Ｆ一般書架 012752286 /383.8/N77T/2 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 本館：３Ｆ一般書架
資料ID 012752286
請求記号 /383.8/N77T/2
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 日本食文化考 / 平野雅章著
ニホン ショクブンカコウ
出版・頒布事項 東京 : 東京書房社 , 1982.10
形態事項 292p : 図版 [4] p ; 22cm
書誌構造リンク 日本の食文化大系||ニホン ノ ショクブンカ タイケイ <BB02025969> 2//a
その他の標題 原タイトル:日本料理考
ニホン リョウリコウ
注記 底本: 「日本料理考」(平野雅章日本料理探究全書第3巻)1979年刊
学情ID BN02500098
本文言語コード 日本語
著者標目リンク *平野, 雅章(1931-)||ヒラノ, マサアキ <AU00458670>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 歴史・地理 NDLC:GB82
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食物||ショクモツ
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