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石毛直道編. -- ドメス出版, 1973. <BB02026118>

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	資料ID	請求記号	状態	返却予定日	予約	WEB書棚
0001		本館	本館：B2中央_和図書	000465171	/383.8/I73S			0件

標題および責任表示	世界の食事文化 / 石毛直道編セカイノショクジブンカ
出版・頒布事項	東京 : ドメス出版 , 1973.9
形態事項	267p : 挿図 ; 22cm
注記	内容: 食事文化研究の視野(石毛直道). 食事と文明<座談会>(石毛直道等). 主食と文化形態-あるいは「主食亡国論」(篠田統). 木の実の食事文化(佐々木高明). 世界の常食・アンケート(藤木高嶺等). 伝統的食事文化の世界的分布(石毛直道等). 食物と社会<座談会>(石毛直道,中尾佐助,大塚滋). 台所文化の比較研究(石毛直道)
注記	付: 文献
注記	折り込図4枚
学情ID	BN01991948
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	石毛, 直道(1937-)\|\|イシゲ, ナオミチ <AU00065056>
分類標目	NDC6:383.8
分類標目	衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目	歴史・地理 NDLC:G185
件名標目等	食生活\|\|ショクセイカツ