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新編日本食品事典

森雅央, 杉田浩一, 堤忠一編. -- 医歯薬出版, 1982. <BB02390602>
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新編日本食品事典

森雅央, 杉田浩一, 堤忠一編. -- 医歯薬出版, 1982. <BB02390602>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 本館 本館：３Ｆ辞書・辞典 10005664910 /596/O67n/1982 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 本館：３Ｆ辞書・辞典
資料ID 10005664910
請求記号 /596/O67n/1982
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 新編日本食品事典 / 森雅央, 杉田浩一, 堤忠一編
シンペン ニホン ショクヒン ジテン
出版・頒布事項 東京 : 医歯薬出版 , 1982.2
形態事項 iv, 587p, 図版24p ; 22cm
巻号情報
ISBN 426370200X
その他の標題 異なりアクセスタイトル:日本食品事典
ニホン ショクヒン ジテン
注記 奥付には「著者 森雅央」とあり(1994年6月出版第16刷)
学情ID BN01377473
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 森, 雅央(1924-)||モリ, マサオ <AU00465692>
著者標目リンク 杉田, 浩一(1929-2003)||スギタ, コウイチ <AU00345121>
著者標目リンク 堤, 忠一||ツツミ, チュウイチ <AU00675007>
分類標目 NLM:WA695
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 食品工業 NDC8:588.033
分類標目 食品．料理 NDC8:596.033
分類標目 科学技術 NDLC:PC2
件名標目等 食品 -- 辞書||ショクヒン -- ジショ
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