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食品の物性

N.N.モーセニン著 ; 林弘通監・訳. -- 光琳, 1982. <BB00539432>
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N.N.モーセニン著 ; 林弘通監・訳. -- 光琳, 1982. <BB00539432>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 本館 本館：B2中央_和図書 100426568 /498.5/Mo17s 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 本館：B2中央_和図書
資料ID 100426568
請求記号 /498.5/Mo17s
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品の物性 / N.N.モーセニン著 ; 林弘通監・訳
ショクヒン ノ ブッセイ
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1982.3
形態事項 723p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4771282013
その他の標題 原タイトル:Physical properties of plant and animal materials
学情ID BN01165872
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Mohsenin, Nuri N. <AU00567932>
著者標目リンク 林, 弘通(1928-)||ハヤシ, ヒロミチ <AU00567933>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品||ショクヒン
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