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食材と調理の世界地図

佐原秋生, 大岩昌子著. -- 名古屋外国語大学出版会, 2025. -- (Artes mundi叢書 : 知の扉が開かれるときには). <BB02445443>
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食材と調理の世界地図

佐原秋生, 大岩昌子著. -- 名古屋外国語大学出版会, 2025. -- (Artes mundi叢書 : 知の扉が開かれるときには). <BB02445443>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 本館 本館：３Ｆ一般書架 10006400205 /383.8/Sa97s/2025 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 本館：３Ｆ一般書架
資料ID 10006400205
請求記号 /383.8/Sa97s/2025
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食材と調理の世界地図 / 佐原秋生, 大岩昌子著
ショクザイ ト チョウリ ノ セカイ チズ
出版・頒布事項 日進 : 名古屋外国語大学出版会 , 2025.4
形態事項 235p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784908523540
書誌構造リンク Artes mundi叢書 : 知の扉が開かれるときには||Artes mundi ソウショ : チ ノ トビラ ガ ヒラカレル トキ ニワ <BB02445442>//a
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 シリーズタイトルはブックジャケットによる
注記 参考文献あり
学情ID BD11383315
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 佐原, 秋生 (1946-)||サワラ, シュウセイ <AU00596852> 著者
著者標目リンク 大岩, 昌子 (1964-)||オオイワ, ショウコ <AU00797180> 著者
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8
件名標目等 食物||ショクモツ
件名標目等 料理||リョウリ
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