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名前が語るお菓子の歴史

ニナ・バルビエ, エマニュエル・ペレ著 ; 北代美和子訳 ; : 新装版. -- 白水社, 2024. <BB02440538>
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ニナ・バルビエ, エマニュエル・ペレ著 ; 北代美和子訳 ; : 新装版. -- 白水社, 2024. <BB02440538>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 : 新装版 人文社会 人社：仏文 10006329620 /383.8/B21n 学部管理 0件
No. 0001
巻号 : 新装版
所蔵館 人文社会
配置場所 人社：仏文
資料ID 10006329620
請求記号 /383.8/B21n
状態 学部管理
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 名前が語るお菓子の歴史 / ニナ・バルビエ, エマニュエル・ペレ著 ; 北代美和子訳
ナマエ ガ カタル オカシ ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 白水社 , 2024.4
形態事項 206, xip ; 19cm
巻号情報
巻次等 : 新装版
ISBN 9784560092873
その他の標題 原タイトル:Petit traité d'ethno-pâtisserie
注記 参考文献: px-xi
学情ID BD09035101
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Barbier, Nina <AU00827413>
著者標目リンク Perret, Emmanuel, 1962- <AU00827414>
著者標目リンク 北代, 美和子||キタダイ, ミワコ <AU00527719>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.83
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.83
件名標目等 菓子 -- 歴史||カシ -- レキシ
件名標目等 洋菓子 -- 歴史||ヨウガシ -- レキシ
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