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日本料理史

原田信男 [著]. -- 講談社, 2024. -- (講談社学術文庫 ; [2828]). <BB02434222>
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日本料理史

原田信男 [著]. -- 講談社, 2024. -- (講談社学術文庫 ; [2828]). <BB02434222>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 本館 本館：２Ｆ一般書架 10006226734 /080/Ko19k/2828 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 本館：２Ｆ一般書架
資料ID 10006226734
請求記号 /080/Ko19k/2828
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 日本料理史 / 原田信男 [著]
ニホン リョウリシ
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2024.7
形態事項 309p : 挿図 ; 15cm
巻号情報
ISBN 9784065356784
書誌構造リンク 講談社学術文庫||コウダンシャ ガクジュツ ブンコ <BB00769087> [2828]//a
注記 「和食と日本文化」(小学館 2005年刊)の改題
注記 参考文献: p282-287
注記 参考資料: p288-300
注記 シリーズ番号はブックジャケットによる
学情ID BD07808181
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 原田, 信男 (1949-)||ハラダ, ノブオ <AU00102523>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.81
件名標目等 食生活 -- 日本||ショクセイカツ -- ニホン
件名標目等 料理(日本) -- 歴史||リョウリ(ニホン) -- レキシ
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