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「大衆魚」の誕生 : 戦間期における水産物産業の形成と展開

植田展大著. -- 東京大学出版会, 2024. <BB02429917>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 本館 本館:2F一般書架 10006171949 /662/U32t/2024 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 本館:2F一般書架
資料ID 10006171949
請求記号 /662/U32t/2024
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚

書誌詳細

標題および責任表示 「大衆魚」の誕生 : 戦間期における水産物産業の形成と展開 / 植田展大著
タイシュウギョ ノ タンジョウ : センカンキ ニ オケル スイサンブツ サンギョウ ノ ケイセイ ト テンカイ
出版・頒布事項 東京 : 東京大学出版会 , 2024.2
形態事項 iv, 240p ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784130461412
その他の標題 その他のタイトル:How fish became everyday food in Japan : establishing and developing the seafood industry during the interwar years
注記 参考文献: p215-227
注記 その他のタイトルは標題紙裏にあり
学情ID BD05853345
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 植田, 展大||ウエダ, ノブヒロ <AU00823696>
分類標目 水産業および漁業史・事情 NDC9:662.1
分類標目 水産業および漁業史・事情 NDC10:662.1
件名標目等 水産業 -- 日本||スイサンギョウ -- ニホン