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日本食品大事典

平宏和 [ほか] 編集. -- 新版, 第2版. -- 医歯薬出版, 2022. <BB02437703>
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平宏和 [ほか] 編集. -- 新版, 第2版. -- 医歯薬出版, 2022. <BB02437703>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 本館 本館：３Ｆ辞書・辞典 10006307807 /498.5/Ta23n/2022 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 本館：３Ｆ辞書・辞典
資料ID 10006307807
請求記号 /498.5/Ta23n/2022
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 日本食品大事典 / 平宏和 [ほか] 編集
ニホン ショクヒン ダイジテン
版事項 新版, 第2版
出版・頒布事項 東京 : 医歯薬出版 , 2022.10
形態事項 xii, 9, 967p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784263708279
その他の標題 標題紙タイトル:Encyclopedia of foods
その他の標題 その他のタイトル:Shinpan nihon shokuhin daijiten
注記 ローマ字タイトルは標題紙裏による
注記 その他の編集者: 田島眞, 安井明美, 安井健
注記 食品群別索引: p945-967
学情ID BC17177148
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 平, 宏和 (1928-)||タイラ, ヒロカズ <AU00826466>
著者標目リンク 田島, 眞 (1944-)||タジマ, マコト <AU00388471>
著者標目リンク 安井, 明美 (1949-)||ヤスイ, アケミ <AU00553812>
著者標目リンク 安井, 健||ヤスイ, タケシ <AU00826467>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.5
件名標目等 食品 -- 辞典||ショクヒン -- ジテン
件名標目等 食品 -- 辞書||ショクヒン -- ジショ
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