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Moral foods : the construction of nutrition and health in modern Asia

edited by Angela Ki Che Leung and Melissa L. Caldwell ; : pbk. -- University of Hawaiʻi Press, 2020. -- (Food in Asia and the Pacific). <BB02418686>
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Moral foods : the construction of nutrition and health in modern Asia

edited by Angela Ki Che Leung and Melissa L. Caldwell ; : pbk. -- University of Hawaiʻi Press, 2020. -- (Food in Asia and the Pacific). <BB02418686>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 : pbk 人文社会 人社：歴史考古 10006036547 /498.5/R96m 学部管理 0件
No. 0001
巻号 : pbk
所蔵館 人文社会
配置場所 人社：歴史考古
資料ID 10006036547
請求記号 /498.5/R96m
状態 学部管理
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 Moral foods : the construction of nutrition and health in modern Asia / edited by Angela Ki Che Leung and Melissa L. Caldwell
出版・頒布事項 Honolulu : University of Hawaiʻi Press , 2020, c2019
形態事項 x, 343 p. : ill., map ; 23 cm
巻号情報
巻次等 : pbk
ISBN 9780824888428
書誌構造リンク Food in Asia and the Pacific <BB02418687>//a
注記 Includes bibliographical references (p. 293-330) and index
注記 "Paperback edition 2020"--T.p. verso
学情ID BC05118458
本文言語コード 英語
著者標目リンク 梁, 其姿||リョウ, キシ||liang, qi zi <AU00537736> editor
著者標目リンク Caldwell, Melissa L., 1969- <AU00546543> editor
分類標目 LCC:GT2853.A78
分類標目 DC23:394.1/2095
件名標目等 Diet -- Asia
件名標目等 Food habits -- Asia
件名標目等 Food consumption -- Moral and ethical aspects -- Asia
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