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日本料理文化史 : 懐石を中心に

熊倉功夫 [著]. -- 講談社, 2020. -- (講談社学術文庫 ; [2618]). <BB02379683>
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日本料理文化史 : 懐石を中心に

熊倉功夫 [著]. -- 講談社, 2020. -- (講談社学術文庫 ; [2618]). <BB02379683>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 本館 本館：２Ｆ一般書架 10005522927 /080/Ko19k/2618 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 本館：２Ｆ一般書架
資料ID 10005522927
請求記号 /080/Ko19k/2618
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 日本料理文化史 : 懐石を中心に / 熊倉功夫 [著]
ニホン リョウリ ブンカシ : カイセキ オ チュウシン ニ
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2020.7
形態事項 305p : 挿図 ; 15cm
巻号情報
ISBN 9784065201589
書誌構造リンク 講談社学術文庫||コウダンシャ ガクジュツ ブンコ <BB00769087> [2618]//a
注記 2002年人文書院刊の文庫化
注記 シリーズ番号はブックジャケットによる
学情ID BB31423790
本文言語コード 日本語
著者標目リンク *熊倉, 功夫(1943-)||クマクラ, イサオ <AU00152276>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 料理(日本) -- 歴史||リョウリ(ニホン) -- レキシ
件名標目等 懐石料理||カイセキリョウリ
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
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