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近代日本の乳食文化 : その経緯と定着

江原絢子, 平田昌弘, 和仁皓明編著 ; Jミルク企画編集. -- 中央法規出版, 2019. <BB02387958>
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近代日本の乳食文化 : その経緯と定着

江原絢子, 平田昌弘, 和仁皓明編著 ; Jミルク企画編集. -- 中央法規出版, 2019. <BB02387958>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 経済経営 経済経営：経済経営学部閲覧室 10005631827 /648.1/E34k 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 経済経営
配置場所 経済経営：経済経営学部閲覧室
資料ID 10005631827
請求記号 /648.1/E34k
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 近代日本の乳食文化 : その経緯と定着 / 江原絢子, 平田昌弘, 和仁皓明編著 ; Jミルク企画編集
キンダイ ニホン ノ ニュウショク ブンカ : ソノ ケイイ ト テイチャク
出版・頒布事項 東京 : 中央法規出版 , 2019.12
形態事項 ix, 402, 36p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784805859995
注記 酪農乳業近現代史年表: 巻末p[1]-29
注記 文献あり
学情ID BB29659499
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 江原, 絢子(1943-)||エハラ, アヤコ <AU00553461>
著者標目リンク 平田, 昌弘(1967-)||ヒラタ, マサヒロ <AU00749752>
著者標目リンク 和仁, 皓明(1931-)||ワニ, コウメイ <AU00117275>
著者標目リンク Jミルク||J ミルク <AU00809075>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC8:648.1
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC9:648.1
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC10:648.1
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.81
件名標目等 牛乳 -- 歴史||ギュウニュウ -- レキシ
件名標目等 乳製品 -- 歴史||ニュウセイヒン -- レキシ
件名標目等 食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 明治以後||ショクセイカツ -- ニホン -- レキシ -- メイジイゴ
件名標目等 牛乳 -- 歴史 -- 近代||ギュウニュウ -- レキシ -- キンダイ
件名標目等 乳製品 -- 歴史 -- 近代||ニュウセイヒン -- レキシ -- キンダイ
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