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魚と肉

藤井弘章編. -- 吉川弘文館, 2019. -- (日本の食文化 ; 4). <BB02372246>
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藤井弘章編. -- 吉川弘文館, 2019. -- (日本の食文化 ; 4). <BB02372246>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 本館 本館：３Ｆ一般書架 10005438893 /383.8/Y89n/4 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 本館：３Ｆ一般書架
資料ID 10005438893
請求記号 /383.8/Y89n/4
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 魚と肉 / 藤井弘章編
サカナ ト ニク
出版・頒布事項 東京 : 吉川弘文館 , 2019.2
形態事項 ix, 233, 7p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784642068390
書誌構造リンク 日本の食文化||ニホン ノ ショクブンカ <BB02356665> 4//b
注記 執筆者: 橋村修, 堀越昌子, 中園成生, 日比野光敏, 藤井弘章, 野中健一, 東四柳祥子
注記 参考文献あり
学情ID BB27728433
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤井, 弘章(1969-)||フジイ, ヒロアキ <AU00803884>
著者標目リンク 橋村, 修(1972-)||ハシムラ, オサム <AU00803885>
著者標目リンク 堀越, 昌子||ホリコシ, マサコ <AU00377886>
著者標目リンク 中園, 成生(1963-)||ナカゾノ, シゲオ <AU00620590>
著者標目リンク 日比野, 光敏(1960-)||ヒビノ, テルトシ <AU00352419>
著者標目リンク 野中, 健一(1964-)||ノナカ, ケンイチ <AU00374557>
著者標目リンク 東四柳, 祥子(1977-)||ヒガシヨツヤナギ, ショウコ <AU00628900>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.81
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 料理 (魚)||リョウリ(サカナ)
件名標目等 料理 (肉)||リョウリ(ニク)
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