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食品衛生学 : 食の安全性を理解するために

西瀬弘, 檜垣俊介, 和島孝浩著. -- 化学同人, 2017. -- (はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ ; 11). <BB02339388>
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食品衛生学 : 食の安全性を理解するために

西瀬弘, 檜垣俊介, 和島孝浩著. -- 化学同人, 2017. -- (はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ ; 11). <BB02339388>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 本館 本館：３Ｆ一般書架 10005028460 /498.5/N86s/2017 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 本館：３Ｆ一般書架
資料ID 10005028460
請求記号 /498.5/N86s/2017
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品衛生学 : 食の安全性を理解するために / 西瀬弘, 檜垣俊介, 和島孝浩著
ショクヒン エイセイガク : ショク ノ アンゼンセイ オ リカイ スル タメ ニ
出版・頒布事項 京都 : 化学同人 , 2017.8
形態事項 viii, 166p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784759818604
書誌構造リンク はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ||ハジメテ マナブ ケンコウ エイヨウケイ キョウカショ シリーズ <BB02133270> 11//a
注記 参考文献: p155-157
学情ID BB24329125
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 西瀬, 弘||ニシセ, ヒロシ <AU00791423>
著者標目リンク 檜垣, 俊介||ヒガキ, シュンスケ <AU00791424>
著者標目リンク 和島, 孝浩||ワジマ, タカヒロ <AU00791425>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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