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食品の変敗微生物 : その原因菌と制御

内藤茂三著. -- 幸書房, 2016. <BB02299470>
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内藤茂三著. -- 幸書房, 2016. <BB02299470>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 本館 本館：３Ｆ一般書架 10004626950 /498.5/N29s/2016 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 本館：３Ｆ一般書架
資料ID 10004626950
請求記号 /498.5/N29s/2016
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品の変敗微生物 : その原因菌と制御 / 内藤茂三著
ショクヒン ノ ヘンパイ ビセイブツ : ソノ ゲンインキン ト セイギョ
出版・頒布事項 東京 : 幸書房 , 2016.9
形態事項 xi, 272p, 図版13p ; 23cm
巻号情報
ISBN 9784782104118
その他の標題 標題紙タイトル:Food deterioration microorganismus causative microorganism and management
注記 文献: 各章末
学情ID BB22132786
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 内藤, 茂三
ナイトウ, シゲゾウ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 微生物||ビセイブツ
件名標目等 食品保存||ショクヒンホゾン
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