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鹿児島の食の奥義を探る
古閑章編. -- 南方新社, 2016. -- (新薩摩学 ; 12). <BB02304704>
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鹿児島の食の奥義を探る
古閑章編. -- 南方新社, 2016. -- (新薩摩学 ; 12). <BB02304704>
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巻号
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
状態
返却予定日
予約
WEB書棚
0001
本館
本館:3F一般書架
10004645330
/383.8/Ko24k/2016
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
本館
配置場所
本館:3F一般書架
資料ID
10004645330
請求記号
/383.8/Ko24k/2016
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
鹿児島の食の奥義を探る / 古閑章編
カゴシマ ノ ショク ノ オウギ オ サグル
出版・頒布事項
鹿児島 : 南方新社 , 2016.9
形態事項
226p : 挿図, 地図 ; 19cm
巻号情報
ISBN
9784861243394
書誌構造リンク
新薩摩学||シン サツマガク <BB02267655> 12//a
注記
鹿児島純心女子大学国際文化研究センター主催の学際シンポジウム「人は何によってよりよく生きられるか-食と健康と文化の問題を視座として-」(平成27年12月5日開催) を中心に、そのテーマに沿ったエッセイを添えて刊行したもの
注記
文献あり
学情ID
BB22126604
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
古閑, 章(1956-)||コガ, アキラ <AU00395204>
分類標目
日本 NDC9:291.97
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.8197
件名標目等
鹿児島県||カゴシマケン
件名標目等
食生活||ショクセイカツ
件名標目等
食生活 -- 鹿児島県||ショクセイカツ -- カゴシマケン
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