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トウガラシの世界史 : 辛くて熱い「食卓革命」

山本紀夫著. -- 中央公論新社, 2016. -- (中公新書 ; 2361). <BB02273214>
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トウガラシの世界史 : 辛くて熱い「食卓革命」

山本紀夫著. -- 中央公論新社, 2016. -- (中公新書 ; 2361). <BB02273214>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 本館 本館：２Ｆ一般書架 10004329233 /080/C64c/2361 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 本館：２Ｆ一般書架
資料ID 10004329233
請求記号 /080/C64c/2361
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 トウガラシの世界史 : 辛くて熱い「食卓革命」 / 山本紀夫著
トウガラシ ノ セカイシ : カラクテ アツイ 「ショクタク カクメイ」
出版・頒布事項 東京 : 中央公論新社 , 2016.2
形態事項 iii, 233p, 図版 [8] p : 挿図, 地図 ; 18cm
巻号情報
ISBN 9784121023612
書誌構造リンク 中公新書||チュウコウ シンショ <BB00768650> 2361//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:トウガラシの世界史 : 辛くて熱い食卓革命
トウガラシ ノ セカイシ : カラクテ アツイ ショクタク カクメイ
注記 参考文献: p225-233
学情ID BB20741320
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山本, 紀夫(1943-)||ヤマモト, ノリオ <AU00119103>
分類標目 農産物製造・加工 NDC9:619.91
件名標目等 とうがらし||トウガラシ
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