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フードナノテクノロジー

中嶋光敏, 杉山滋監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2015. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 563 . 食品シリーズ). <BB02268472>
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フードナノテクノロジー

中嶋光敏, 杉山滋監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2015. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 563 . 食品シリーズ). <BB02268472>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 本館 本館：３Ｆ一般書架 10004253086 /588/Sh26f/2015 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 本館：３Ｆ一般書架
資料ID 10004253086
請求記号 /588/Sh26f/2015
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 フードナノテクノロジー / 中嶋光敏, 杉山滋監修
フード ナノテクノロジー
版事項 普及版
出版・頒布事項 東京 : シーエムシー出版 , 2015.11
形態事項 xii, 298p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784781310404
書誌構造リンク CMCテクニカルライブラリー||CMC テクニカル ライブラリー <BB00773226> 563 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ//aa
その他の標題 標題紙タイトル::Food nanotechnology
注記 2009年刊の普及版
注記 文献: 各章末
学情ID BB19938113
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 中嶋, 光敏||ナカジマ, ミツトシ <AU00771614>
著者標目リンク 杉山, 滋||スギヤマ, シゲル <AU00771615>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 ナノテクノロジー||ナノテクノロジー
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