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かつお節と日本人
宮内泰介, 藤林泰著. -- 岩波書店, 2013. -- (岩波新書 ; 新赤版 1450). <BB02198236>
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かつお節と日本人
宮内泰介, 藤林泰著. -- 岩波書店, 2013. -- (岩波新書 ; 新赤版 1450). <BB02198236>
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巻号
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
状態
返却予定日
予約
WEB書棚
0001
本館
本館:2F一般書架
10003261387
/080/I95sa/1450
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
本館
配置場所
本館:2F一般書架
資料ID
10003261387
請求記号
/080/I95sa/1450
状態
返却予定日
予約
0件
WEB書棚
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書誌詳細
標題および責任表示
かつお節と日本人 / 宮内泰介, 藤林泰著
カツオブシ ト ニホンジン
出版・頒布事項
東京 : 岩波書店 , 2013.10
形態事項
ii, 213, 7p, 図版 [2] p : 挿図, 肖像, 地図 ; 18cm
巻号情報
ISBN
9784004314509
書誌構造リンク
岩波新書||イワナミ シンショ <BB00768630> 新赤版 1450//a
注記
参考文献: 巻末p1-7
学情ID
BB13731542
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
宮内, 泰介(1961-)||ミヤウチ, タイスケ <AU00384799>
著者標目リンク
藤林, 泰(1948-)||フジバヤシ, ヤスシ <AU00384921>
分類標目
漁労.漁業各論 NDC8:664.63
分類標目
漁労.漁業各論 NDC9:664.63
分類標目
水産製造.水産食品 NDC9:667.2
分類標目
経済・産業 NDLC:DM681
件名標目等
かつお(鰹)||カツオ
件名標目等
かつお節||カツオブシ
件名標目等
かつお漁業||カツオギョギョウ
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