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食品成分を理解するための基礎

喜多野宣子, 近藤民恵, 水野裕士著. -- 化学同人, 2011. -- (はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ ; 3 . 食べ物と健康 ; 1). <BB02133275>
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食品成分を理解するための基礎

喜多野宣子, 近藤民恵, 水野裕士著. -- 化学同人, 2011. -- (はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ ; 3 . 食べ物と健康 ; 1). <BB02133275>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 本館 本館：３Ｆ一般書架 10002411271 /498.5/Ta12k/1 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 本館：３Ｆ一般書架
資料ID 10002411271
請求記号 /498.5/Ta12k/1
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品成分を理解するための基礎 / 喜多野宣子, 近藤民恵, 水野裕士著
ショクヒン セイブン オ リカイ スル タメ ノ キソ
出版・頒布事項 京都 : 化学同人 , 2011.3
形態事項 viii, 172p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784759814439
書誌構造リンク はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ||ハジメテ マナブ ケンコウ エイヨウケイ キョウカショ シリーズ <BB02133270> 3 . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 1//aa
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品成分を理解するための基礎
ショクヒン セイブン オ リカイスル タメ ノ キソ
注記 参考書: p163-164
学情ID BB05803342
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 喜多野, 宣子
キタノ, ノブコ <>
著者標目リンク 近藤, 民恵
コンドウ, タミエ <>
著者標目リンク 水野, 裕士
ミズノ, ユウジ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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