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図解食品加工プロセス = Illustration food processing
吉田照男著. -- 森北出版, 2011. <BB02301577>
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吉田照男著. -- 森北出版, 2011. <BB02301577>
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巻号
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
状態
返却予定日
予約
WEB書棚
0001
日野館
日野:一般書架
20001911072
/588/Y
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
日野館
配置場所
日野:一般書架
資料ID
20001911072
請求記号
/588/Y
状態
返却予定日
予約
0件
WEB書棚
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書誌詳細
標題および責任表示
図解食品加工プロセス = Illustration food processing / 吉田照男著
ズカイ ショクヒン カコウ プロセス
出版・頒布事項
東京 : 森北出版 , 2011.5
形態事項
311p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784627970618
その他の標題
標題紙タイトル:食品加工プロセス : 図解
ショクヒン カコウ プロセス : ズカイ
注記
工業調査会 2003年刊の再刊
注記
引用文献: p306-307
学情ID
BB05705015
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
吉田, 照男||ヨシダ, テルオ <AU00615228>
分類標目
食品工業 NDC8:588
分類標目
食品工業 NDC9:588
件名標目等
食品加工||ショクヒンカコウ
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