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「食」その伝統と未来

熊倉功夫編. -- ドメス出版, 2010. -- (食の文化シンポジウム ; 2009). <BB02137640>
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「食」その伝統と未来

熊倉功夫編. -- ドメス出版, 2010. -- (食の文化シンポジウム ; 2009). <BB02137640>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 人文社会 人社：社会・社会人類 10002319525 /383.8/Ku33s 学部管理 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 人文社会
配置場所 人社：社会・社会人類
資料ID 10002319525
請求記号 /383.8/Ku33s
状態 学部管理
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 「食」その伝統と未来 / 熊倉功夫編
ショク ソノ デントウ ト ミライ
出版・頒布事項 東京 : ドメス出版 , 2010.5
形態事項 222p : 挿図, 地図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784810707403
書誌構造リンク 食の文化シンポジウム||ショク ノ ブンカ シンポジウム <BB02137641> 2009//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食その伝統と未来
ショク ソノ デントウ ト ミライ
注記 執筆者: 石毛直道 [ほか]
注記 財団法人味の素食の文化センター設立20周年記念事業として2009年11月7日に開催された「食の文化シンポジウム2009」の開催記録
注記 付: 参考文献
学情ID BB02370307
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 熊倉, 功夫(1943-)||クマクラ, イサオ <AU00152276>
著者標目リンク 食の文化シンポジウム
ショク ノ ブンカ シンポジウム <> (2009)
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
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