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乳酸菌 : 健康をまもる発酵食品の秘密
小崎道雄著 ; : 新装版. -- 八坂書房, 2009. <BB00991233>
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乳酸菌 : 健康をまもる発酵食品の秘密
小崎道雄著 ; : 新装版. -- 八坂書房, 2009. <BB00991233>
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巻号
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
状態
返却予定日
予約
WEB書棚
0001
: 新装版
本館
本館:3F一般書架
10001404111
/588.5/Ko98n/2009
0件
No.
0001
巻号
: 新装版
所蔵館
本館
配置場所
本館:3F一般書架
資料ID
10001404111
請求記号
/588.5/Ko98n/2009
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
乳酸菌 : 健康をまもる発酵食品の秘密 / 小崎道雄著
ニュウサンキン : ケンコウ オ マモル ハッコウ ショクヒン ノ ヒミツ
出版・頒布事項
東京 : 八坂書房 , 2009.1
形態事項
305, 13p ; 19cm
巻号情報
巻次等
: 新装版
ISBN
9784896949247
注記
参考文献: p302-305
学情ID
BA88853566
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
小崎, 道雄(1922-)||コザキ, ミチオ <AU00316905>
分類標目
食品工業 NDC8:588.51
分類標目
食品工業 NDC9:588.51
件名標目等
乳酸菌||ニュウサンキン
件名標目等
発酵||ハッコウ
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