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コーヒー学のすすめ : 豆の栽培からカップ一杯まで
ニーナ・ラティンジャー, グレゴリー・ディカム著. -- 世界思想社, 2008. <BB00304736>
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コーヒー学のすすめ : 豆の栽培からカップ一杯まで
ニーナ・ラティンジャー, グレゴリー・ディカム著. -- 世界思想社, 2008. <BB00304736>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
状態
返却予定日
予約
WEB書棚
0001
本館
本館:2F一般書架
10001315730
/619.8/L97k/2008
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
本館
配置場所
本館:2F一般書架
資料ID
10001315730
請求記号
/619.8/L97k/2008
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
コーヒー学のすすめ : 豆の栽培からカップ一杯まで / ニーナ・ラティンジャー, グレゴリー・ディカム著
コーヒーガク ノ ススメ : マメ ノ サイバイ カラ カップ イッパイ マデ
出版・頒布事項
京都 : 世界思想社 , 2008.8
形態事項
333p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN
9784790713401
その他の標題
原タイトル:The coffee book : anatomy of an industry from the crop to the last drop
注記
原著第2版 (2006年刊) の全訳
注記
コーヒーの年表: p20-21
注記
参考文献一覧: p316-325
注記
監訳: 辻村英之
学情ID
BA86591083
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Luttinger, Nina <AU00606097>
著者標目リンク
Dicum, Gregory <AU00606098>
著者標目リンク
辻村, 英之(1967-)||ツジムラ, ヒデユキ <AU00360054>
分類標目
農産製造 NDC8:619.89
分類標目
農産物製造・加工 NDC9:619.89
件名標目等
コーヒー||コーヒー
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