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要説食品学総論

広田才之責任編集 ; 浅野勉 [ほか] 共著. -- 3訂. -- 建帛社, 2006. <BB00921152>
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広田才之責任編集 ; 浅野勉 [ほか] 共著. -- 3訂. -- 建帛社, 2006. <BB00921152>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 荒川館 荒川：一般書架 30000033977 /498.51/H74/2006 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 荒川館
配置場所 荒川：一般書架
資料ID 30000033977
請求記号 /498.51/H74/2006
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 要説食品学総論 / 広田才之責任編集 ; 浅野勉 [ほか] 共著
ヨウセツ ショクヒンガク ソウロン
版事項 3訂
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2006.3
形態事項 vi, 216p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4767902665
注記 その他の著者: 山辺重雄, 小西洋太郎, 櫻井英敏, 熊谷日登美, 成田弘子
注記 参考図書: p208-209
学情ID BA76997354
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 広田, 才之(1925-)||ヒロタ, サイシ <AU00354536>
著者標目リンク 浅野, 勉(1942-)||アサノ, ツトム <AU00556507>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
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