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食べ物と健康 : 食品の栄養成分と加工

国崎直道編著 ; 青木隆子 [ほか] 著. -- 同文書院, 2006. <BB00678710>
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食べ物と健康 : 食品の栄養成分と加工

国崎直道編著 ; 青木隆子 [ほか] 著. -- 同文書院, 2006. <BB00678710>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 荒川館 荒川：一般書架 30000034660 /498.51/Ku45/2006 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 荒川館
配置場所 荒川：一般書架
資料ID 30000034660
請求記号 /498.51/Ku45/2006
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食べ物と健康 : 食品の栄養成分と加工 / 国崎直道編著 ; 青木隆子 [ほか] 著
タベモノ ト ケンコウ : ショクヒン ノ エイヨウ セイブン ト カコウ
出版・頒布事項 東京 : 同文書院 , 2006.3
形態事項 viii, 238p ; 26cm
巻号情報
ISBN 481031328X
注記 責任表示は奥付による
注記 その他の著者: 阿部正, 荒井勝己, 甲斐達男, 川澄俊之, 川端彰, 喜多野宣子, 古賀民穂, 齋藤勝, 西塔正孝, 高松伸枝, 田村朝子, 松岡節子, 三浦理代, 茗荷尚史, 渡辺勝子
学情ID BA76936123
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 国崎, 直道(1943-)||クニサキ, ナオミチ <AU00556580>
著者標目リンク 青木, 隆子||アオキ, タカコ <AU00556581>
著者標目リンク 阿部, 正||アベ, タダシ <AU00556582>
著者標目リンク 荒井, 勝己||アライ, カツミ <AU00556583>
著者標目リンク 甲斐, 達男||カイ, タツオ <AU00556584>
著者標目リンク 川澄, 俊之||カワスミ, トシユキ <AU00556585>
著者標目リンク 川端, 彰(1965-)||カワバタ, アキラ <AU00556586>
著者標目リンク 喜多野, 宣子||キタノ, ノブコ <AU00556587>
著者標目リンク 古賀, 民穂||コガ, タミホ <AU00556588>
著者標目リンク 齋藤, 勝||サイトウ, マサル <AU00556589>
著者標目リンク 西塔, 正孝||サイトウ, マサタカ <AU00556590>
著者標目リンク 高松, 伸枝||タカマツ, ノブエ <AU00556591>
著者標目リンク 田村, 朝子||タムラ, アサコ <AU00556592>
著者標目リンク 松岡, 節子||マツオカ, セツコ <AU00556593>
著者標目リンク 三浦, 理代||ミウラ, マサヨ <AU00556594>
著者標目リンク 茗荷, 尚史||ミョウガ, ヒサシ <AU00556595>
著者標目リンク 渡辺, 勝子||ワタナベ, カツコ <AU00556596>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
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