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食品工学ハンドブック

日本食品工学会編. -- 朝倉書店, 2006. <BB00978081>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 荒川館 荒川：閉架書庫2 30000103431 R/588/N77/2006 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 荒川館
配置場所 荒川：閉架書庫2
資料ID 30000103431
請求記号 R/588/N77/2006
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品工学ハンドブック / 日本食品工学会編
ショクヒン コウガク ハンドブック
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2006.1
形態事項 xxiv, 728p : 挿図 ; 27cm
巻号情報
ISBN 4254430914
注記 文献: 各節末
学情ID BA75389251
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本食品工学会||ニホン ショクヒン コウガッカイ <AU00588356>
分類標目 食品工業 NDC8:588.036
分類標目 食品工業 NDC9:588.036
件名標目等 食品工学 -- 便覧||ショクヒンコウガク -- ベンラン
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