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The invention of the restaurant : Paris and modern gastronomic culture

Rebecca L. Spang ; : pbk. -- Harvard University Press, 2001. -- (Harvard historical studies ; 135). <BB00735104>
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The invention of the restaurant : Paris and modern gastronomic culture

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 : pbk 本館 本館：B2南_洋図書 008227418 /383.8/Sp2i/2001 0件
No. 0001
巻号 : pbk
所蔵館 本館
配置場所 本館：B2南_洋図書
資料ID 008227418
請求記号 /383.8/Sp2i/2001
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 The invention of the restaurant : Paris and modern gastronomic culture / Rebecca L. Spang
出版・頒布事項 Cambridge, Mass. : Harvard University Press , 2001, c2000
形態事項 vii, 325 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
巻次等 : pbk
ISBN 0674006852
書誌構造リンク Harvard historical studies <BB00524396> 135//a
注記 "First Harvard University Press paperback edition, 2001"--T.p. verso
注記 Includes bibliographical references (p. 247-315) and index
学情ID BA56798399
本文言語コード 英語
著者標目リンク Spang, Rebecca L., 1961- <AU00380351>
件名標目等 Restaurant -- France -- Paris -- History -- 18th century
件名標目等 Restaurant -- France -- Paris -- History -- 19th century
件名標目等 Food habits -- France -- Paris -- History -- 18th century
件名標目等 Food habits -- France -- Paris -- History -- 19th century
件名標目等 Paris (France) -- Social life and customs
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