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発酵ハンドブック

バイオインダストリー協会発酵と代謝研究会編. -- 共立出版, 2001. <BB00723484>
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バイオインダストリー協会発酵と代謝研究会編. -- 共立出版, 2001. <BB00723484>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 本館 本館：３Ｆ辞書・辞典 007994217 /588.5/B14h/2001 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 本館：３Ｆ辞書・辞典
資料ID 007994217
請求記号 /588.5/B14h/2001
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 発酵ハンドブック / バイオインダストリー協会発酵と代謝研究会編
ハッコウ ハンドブック
出版・頒布事項 東京 : 共立出版 , 2001.7
形態事項 xvi, 680p ; 27cm
巻号情報
ISBN 4320055756
注記 監修: 栃倉辰六郎[ほか]
注記 付: 文献
学情ID BA5263374X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク バイオインダストリー協会発酵と代謝研究会||バイオインダストリー キョウカイ ハッコウ ト タイシャ ケンキュウカイ <AU00711194>
著者標目リンク 栃倉, 辰六郎(1927-)||トチクラ, タツロクロウ <AU00069010>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
件名標目等 発酵 -- 便覧||ハッコウ -- ビンラン
件名標目等 発酵 -- 便覧||ハッコウ -- ベンラン
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