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食のゆくえ : 総目次・文献目録・総索引

田村眞八郎, 井上如責任編集. -- 味の素食の文化センター, 1999. -- (講座食の文化 ; 第7巻). <BB00682718>
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田村眞八郎, 井上如責任編集. -- 味の素食の文化センター, 1999. -- (講座食の文化 ; 第7巻). <BB00682718>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 本館 本館：３Ｆ一般書架 016155981 /383.8/Ko98a/7 0件
0002 人文社会 人社：社会・社会人類 10000632580 /383.8/00025/7 学部管理 0件
0003 人文社会 人社：社会・社会人類 016186995 /383/00025/7 学部管理 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 本館：３Ｆ一般書架
資料ID 016155981
請求記号 /383.8/Ko98a/7
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 人文社会
配置場所 人社：社会・社会人類
資料ID 10000632580
請求記号 /383.8/00025/7
状態 学部管理
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0003
巻号
所蔵館 人文社会
配置場所 人社：社会・社会人類
資料ID 016186995
請求記号 /383/00025/7
状態 学部管理
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食のゆくえ : 総目次・文献目録・総索引 / 田村眞八郎, 井上如責任編集
ショク ノ ユクエ : ソウモクジ ブンケン モクロク ソウサクイン
出版・頒布事項 東京 : 味の素食の文化センター , 1999.12
出版・頒布事項 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.12
形態事項 324, 181p ; 23cm
巻号情報
ISBN 454099025X
書誌構造リンク 講座食の文化||コウザ ショク ノ ブンカ <BB00969130> 第7巻//b
注記 監修: 石毛直道
注記 第1部: 書き下ろし論攷および座談会を収録
注記 第2部: 総目次・文献目録・総索引: 巻末p1-181
学情ID BA44372174
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 田村, 真八郎(1930-)||タムラ, シンパチロウ <AU00089089>
著者標目リンク 井上, 如(1933-)||イノウエ, ヒトシ <AU00081857>
著者標目リンク 石毛, 直道(1937-)||イシゲ, ナオミチ <AU00065056>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 歴史・地理 NDLC:G185
件名標目等 食生活 -- 日本||ショクセイカツ -- ニホン
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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