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すしの歴史を訪ねる

日比野光敏著. -- 岩波書店, 1999. -- (岩波新書 ; 新赤版 641). <BB00928563>
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日比野光敏著. -- 岩波書店, 1999. -- (岩波新書 ; 新赤版 641). <BB00928563>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 本館 本館：２Ｆ一般書架 016232690 /080/I95sa/641 0件
0002 日野館 日野：小型本(新書) 101898054 S/383.8/H 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 本館：２Ｆ一般書架
資料ID 016232690
請求記号 /080/I95sa/641
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 日野館
配置場所 日野：小型本(新書)
資料ID 101898054
請求記号 S/383.8/H
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 すしの歴史を訪ねる / 日比野光敏著
スシ ノ レキシ オ タズネル
出版・頒布事項 東京 : 岩波書店 , 1999.10
形態事項 vii, 192, 4p, 図版4p ; 18cm
巻号情報
ISBN 4004306418
書誌構造リンク 岩波新書||イワナミ シンショ <BB00768630> 新赤版 641//a
注記 参考文献: p189-192
学情ID BA43601196
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日比野光敏(1960-)||ヒビノ テルトシ <AU00352419>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
件名標目等 すし -- 歴史||スシ -- レキシ
件名標目等 すし -- 歴史||スシ -- レキシ
件名標目等 日本料理||ニホンリョウリ
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