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エゾシカを食卓へ : ヨーロッパに学ぶシカ類の有効活用

大泰司紀之, 本間浩昭編著. -- 丸善プラネット, 1998. <BB00662540>
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エゾシカを食卓へ : ヨーロッパに学ぶシカ類の有効活用

大泰司紀之, 本間浩昭編著. -- 丸善プラネット, 1998. <BB00662540>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 本館 本館：２Ｆ一般書架 015950523 /645.3/O69e 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 本館：２Ｆ一般書架
資料ID 015950523
請求記号 /645.3/O69e
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 エゾシカを食卓へ : ヨーロッパに学ぶシカ類の有効活用 / 大泰司紀之, 本間浩昭編著
エゾシカ オ ショクタク エ : ヨーロッパ ニ マナブ シカルイ ノ ユウコウ カツヨウ
出版・頒布事項 東京 : 丸善プラネット
出版・頒布事項 東京 : 丸善出版事業部 (発売) , 1998.9
形態事項 215p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4944024576
その他の標題 表紙タイトル:Yeso deer to the table
注記 文献: p202-203
学情ID BA37488769
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 大泰司, 紀之(1940-)||オオタイシ, ノリユキ <AU00326246>
著者標目リンク 本間, 浩昭(1960-)||ホンマ, ヒロアキ <AU00333257>
分類標目 家畜各論 NDC8:645.39
分類標目 家畜・畜産動物各論 NDC9:645.39
件名標目等 えぞしか(蝦夷鹿)||エゾシカ
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