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Handbook of dietary fiber : an applied approach

Mark L. Dreher. -- Dekker, 1987. -- (Food science and technology / editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra ; 25). <BB02390784>
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Handbook of dietary fiber : an applied approach

Mark L. Dreher. -- Dekker, 1987. -- (Food science and technology / editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra ; 25). <BB02390784>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 本館 本館：B2南_洋図書 10005666237 /498.5/D91h/1987 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 本館：B2南_洋図書
資料ID 10005666237
請求記号 /498.5/D91h/1987
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Handbook of dietary fiber : an applied approach / Mark L. Dreher
出版・頒布事項 New York : Dekker , c1987
形態事項 x, 468 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
ISBN 0824776550
書誌構造リンク Food science and technology / editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra <BB02390782> 25//a
注記 Includes bibliographies and index
学情ID BA05135383
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Dreher, Mark L., 1951- <AU00809955>
分類標目 LCC:TX553.F53
分類標目 DC19:613.2/6
件名標目等 Fiber in human nutrition -- Handbooks, manuals, etc
件名標目等 Food -- Fiber content -- Handbooks, manuals, etc
件名標目等 Dietary Fiber
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